ACM Archivio delle Culture del Mediterraneo video festival presenta:
“Quando l’Italia mangiava in
bianco e nero” la tavola degli italiani negli archivi dell’Istituto Luce. Un film di Andrea Gropplero.
Alla serata saranno presenti l’autore del film noto anche come chef Guevara e la cuciniera Carmela Baglivi in un confronto tra piatti da loro proposti sui prodotti della filiera. Alla cucina saranno abbinati i vini dell’Azienda le Grazie. Note musicali di Costantino Caruccio “lasciatevi affascinare dalla sua raffinata tecnica chitarristica classica” Andrea Gropplero: regista, gastronomo, cuoco e attivista, noto negli ambienti del cinema romano come chef Guevara.
Carmela Baglivi: mediterranean chef custode della cucina cilentana.