Un luogo dove il tempo rallenta.
Nel nostro ristorante ogni piatto racconta la storia della Fattoria Gaia Pietra. Le ricette seguono la stagionalità e valorizzano i prodotti della nostra terra: ortaggi dell’orto, formaggi di capra, olio extravergine, conserve e vini delle nostre vigne. L’agriturismo è un rifugio di tranquillità dove natura, ospitalità e buona cucina si incontrano. Che tu venga per un pranzo, un weekend o una festa, qui troverai sempre calore, semplicità e gusto autentico.
#Menù ristorante
Acqua sale (stagionale)
Fette di toma di capra su letto di pomodori, olio fresco, sale, origano e basilico.
Agri Antipasto
Tre tipologie di formaggi; capocollo, pancetta cilentana aglio e prezzemolo, soppressata o salsiccia stagionata al finocchietto. contorni di stagione e sott’oli.
Agri Antipasto vegano
Contorni di stagione, sott’oli e canapè.
Agri Antipasto vegetariano
Tre tipologie di formaggi; contorni di stagione e sott’oli.
Agri Aperitivo Formaggi e salumi
Tre tipologie di formaggi; capocollo, pancetta cilentana aglio e prezzemolo, soppressata o salsiccia stagionata al finocchietto.
Capra Caprese
Fette di toma di capra su letto di pomodori, olio fresco, sale, origano e basilico.
Coppetta di miele
Miele.
Piatto salumi
Capocollo, pancetta cilentana aglio e prezzemolo, soppressata o salsiccia stagionata al finocchietto.
Uovo fritto con asparagi (stagionale)
Uovo e asparagi.
Uovo Fritto con pancetta
Uovo e pancetta.
Uovo fritto con peperone Crusco (stagionale)
Uovo e peperone crusco.
Uovo Fritto con tonno
Uovo e tonno.
Uovo Fritto semplice
Uovo.
Caciocavallo fuso
Caciocavallo.
Bicchinotti
Ravioli conditi al sugo semplice o condimento di stagione.
Primo bambino
Cavatello sugo semplice. Possibile anche con pasta senza GLUTINE.
Primo con sugo di carne
Primo con sugo di carne (chiedere disponibilità di giornata) cavatelli o fusilli. Possibile anche con pasta senza GLUTINE.
Primo del giorno
Primo del giorno. Possibile anche con pasta senza GLUTINE.
Agnello o Capretto
Carne di agnello o di capretto (chiedere disponibilità).
Contorni
Contorni
Insalata di pomodori
Insalata di pomodori
Insalata mista
Insalata mista
Insalata verde
Insalata verde
Insalatona del giorno
Insalatona del giorno
Salsiccia con caciocavallo o toma fusa
Salsiccia con caciocavallo o toma fusa.
Salsiccia e contorno
Salsiccia e contorno.
Salsiccia fresca con finocchietto
Salsiccia fresca con finocchietto. (due in un piatto)
In Goat…
Base bianca, insalata, patate ,cipolla caramellata, carne sfilacciata di capra e maionese.