Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto da ulivi storici che affondano le radici nel paesaggio di Capaccio Paestum. Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione e frante entro poche ore, così da preservare tutti i profumi e le proprietà nutrizionali. Il risultato è un olio dal gusto equilibrato, intenso e profumato, ideale per esaltare ogni piatto, dalla cucina quotidiana alle ricette più ricercate.

Dai cereali coltivati nei terreni della fattoria otteniamo farine macinate a pietra, ricche di profumi e nutrienti. La macinazione lenta preserva il germe e le parti più pregiate del chicco, garantendo un prodotto naturale e facilmente digeribile. Perfette per pane, pasta, dolci e pizze dal gusto rustico e genuino, le nostre farine raccontano la qualità di un’agricoltura pulita e rispettosa.

I liquori della Fattoria Gaia Pietra vengono prodotti seguendo antiche ricette contadine. Utilizziamo erbe aromatiche, agrumi e frutti coltivati nei nostri terreni o raccolti spontaneamente. Lunghe infusioni, lavorazioni lente e ingredienti naturali rendono i nostri liquori profumati, intensi e autentici. Perfetti a fine pasto o come idea regalo dal sapore genuino della tradizione.